부산국밥맛집리뷰) 부산 돼지국밥 맛집 엄용백 돼지국밥 리뷰
안녕하세요~! 대관령감자입니다~!
요즘 좀 바빠서 포스팅을 못했네요ㅎㅎ..
이번에 휴가를 부산으로 갔는데 부산토박이 친구가 소개해줘서 다녀온 돼지국밥맛집!
'엄용백 돼지국밥' 입니다!
위치는 '부산 수영구 수영로680번길 39' 입니다!
주차자리는 따로없구요.. 골목에 있는 가게라서 눈치껏(?)
주차를 잘하셔야 합니다ㅎㅎ...
입구는 정갈합니다.
여기가 11시 오픈인데 시간 딱맞춰가서 바로 들어갔습니다.
입구 우측편으로 마루에서도 식사를 할수 있게끔 테이블이
위치하고 있습니다.
날 좋을때는 운치있게 먹을 수 있어요ㅎㅎ
내부 테이블은 조금 특이한 배치로 되어있습니다.
전체적인 분위기는 옛날이지만 뭔가모를 고급짐(?)이
느껴집니다.
앉아서 회의를 진행해야 할거 같기도하고...
부산하면 그냥 돼지국밥이란 생각만 했는데
여기 메뉴판을 보니 밀양식,부산식 두가지가 있더라구요?
당연히 둘 다 시켜봤습니다ㅎㅎ
옆에 쓰여있는 '극상'이란 말은 '특' 이라고 보시면 됩니다!
기본반찬입니다.
고추장아찌가 별미이고 겉절이는 제입에는 조금 달아서
더 먹진 않았지만 단짝은 겉절이만 먹더라구요ㅎㅎ
밑반찬에 '맛보기 수육' 이라고 두점을 내어주시는데요!
수육을 요앞에 고추짱아찌와 곁들여 먹으라고 하시는데
와... 이 수육 진짜 부드럽고 정말 맛있어요...
돼지냄새 하나도 안나고 대박입니다ㄷㄷ
장아찌랑도 진짜 궁합이 최고...!
이렇게 맛에 감탄을 하다보니 바로 국밥이 나옵니다.
역시 국밥은 패스트푸드죠.
메뉴판에도 쓰여있듯이 맑은 돼지국밥입니다ㅎㅎ
보통은 그냥 하얗고 뽀얀국물의 국밥만 먹어보다가
왠 맑은 국밥? 하실수 있겠지만...
정말 맛있어요ㅋㅋㅋㄱㄱㄱ
(하 또 생각나네;)
국물이 맑지만 맛은 보기보다 깊습니다.
물론 아래 밀양식보다는 가벼운게 맞구요.
근데 그런건 중요한게 아니죠ㅎㅎ
요것은 진한 밀양식 돼지국밥인데
역시나 죽여줍니다...ㅠㅠ
두개 모두 냄새 하나도 안나고 진하고 감칠맛나고...
고기도 진짜 많이 들어있어요!
맛보기 수육 먹었던것처럼 고기 하나하나
고추장아찌랑 먹는데 진짜 계속 행복이라는...
아참 그리고 여기 국밥은 모두 밥이 이미 국밥안에 있으니
밥이 안보인다고 따로 주문하지마세요!
(네... 제가 그랬습니다........)
그리고 개인 입맛으로는 진한 밀양식 국물이 좀더 맛있는데
또 밥을 먹으면 부산식이 좀 더 맛있고...
결론은 둘다 짱이니까 둘다 드세요 무조건!
그리고 여기 매장은 다데기가 따로 없는것이 특징이에요!
대신 다데기가 필요하시면 저기 총각김치옆에
부추무침(맞나..?)이있는데 그걸 국물에 넣어서
드시면 됩니다! 요것도 맛있어요ㅎㅎㅎ
위가 작은 단짝은 맛있게 먹다가 숟가락을 내려놓고
나머지는 제가 흡입했습니다ㅎㅎㅎ
개인적인 평으로는
정말... 부산가면 이거만 먹을 수 있을거같아요ㅋㅋㅋ
계속 생각나는 맛입니다ㅋㅋㅋㅋㅋ하
그리고 다른 국밥대비 가격자체를 조금 높게
받는 대신 고기양도 늘리고 퀄리티있게 주는게
개인적으로 훨~씬 낫다고 생각해요ㅎㅎ
여기 고기랑 부속들은 다른곳과는 다르거든요...
혹시나 맛보기 수육먹고서 따로 수육을 시키실거면
일단 국밥에 고기부터 드셔보고 중간에 시키실것을 권장드립니다ㅎㅎ
양이 많아서 따로 안시켜도 충분했어요 저는!
역시 내돈내산이쥬!
역시 로컬이 추천하는집은 실패하지 않습니다 여러분!
부산에 친구 사귀세요!
그리고 여기 꼭가세요!!
끝!!!