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사케리뷰) 키슈호마레 준마이 안녕하세요~! 대관령감자입니다~! 오늘은 '키슈호마레 준마이'를 리뷰해보겠습니다~ 일단 '준마이'라고하면 쌀,누룩,물 로만 만들고 따로 주정알콜등이 추가가 되지않은 술을 말합니다! '준마이'라는 단어가 없으면 알콜이 추가로 들어갔다고 생각하시면 됩니다. 더 설명하면 주저리주저리 길어지니까 간단히 여기까지하고! 푸릇푸릇한 병에 멋들어지게 한자로 촥! 멋지게 생긴 녀석입니다.ㅎㅎ 뒷면을보면 뭐 용량이 720ml, 도수는 15%라고 되어있네요.ㅎㅎ 일단 사케를 마실때마다 항상 느끼는건데 값은 좀 나가지만 용량이 참 마음에듭니다ㅋㅋ 그리고 사케를 보면 가끔 뒷면에 '주도'라고 쓰여있을때가 있습니다. 요건 당도 측정단위라고 하는데 이 수치는 -5~+5 의 수치로 표현이되고 이 수치가 높을수록 드라이하다고 볼 수 .. 2022. 7. 17.
생선리뷰) 돌돔(줄돔)요리~! 안녕하세요~! 대관령감자입니다~! 오늘은 누구나 한 번쯤은 들어봤을 비싼 생선의 대명사! 바로 돌돔(줄돔)!에 대해서 리뷰해보겠습니다ㅎㅎ 돌돔의 경우 1kg이 안되는 개체는 줄돔이라고 부르고, 이름처럼 줄이 선명합니다. 근데 크기가 자라면서 수컷은 줄이 희미해집니다. 착한사람눈엔 잘 보여요ㅎㅎ 아무튼! 이번에 잡은 녀석은 2.3kg정도 양식 돌돔입니다. 키로 5만원해서 13만원 주고 사왔습니다. 하하핳 자연산은 너무 비싸서 제 지갑이 감당이... 흑흑.. 돌돔은 지금이 제철이라고 하는데 사실 5월달에 많이 잡혀서 제철이라고 하는거지 실제 기름이차고 좋은 시기는 11월~2월이라고 합니다. 그치만 사실 이건 자연산의 얘기고. 양식은 1년 내내 큰~차이는 없어요.ㅎㅎ 아무튼 녀석이 더 팔딱거리기 전에 먼저 척.. 2022. 5. 29.
사케리뷰) 하나기자쿠라 리뷰 안녕하세요~! 대관령감자입니다~! 오늘은 병부터 이쁘장한 느낌을 풍기는 '하나기자쿠라' 리뷰를 하겠습니다~! 술 설명부터 20~30대 여성이 좋아할만한 술이라고 쓰여있는 요녀석ㅋㅋ 20~30대 남성이지만 맛보았습니다. 갔던 이자카야에서 셋팅을 요렇게 해주셨습니다. 잔도 벚꽃 모양이라 너무 잘 어울립니다. 원래 이 잔이 세트인지는 잘 모르겠지만, 따로 맞춰서 쓰시는 거라면 센스만점이네요.ㅎㅎ 은은한 핑크빛 병에 벚꽃이 사르르 그려져있어서 뭔가 딸기맛? 복숭아맛?이 날 것만 같은 그런 느낌의 녀석입니다.ㅎㅎ 일단 종류는 사케중에 준마이긴죠이구요, 준마이긴죠를 짧게 설명드리면 사케중에서는 꽤나 고급라인이고, 원재료에 쓰여있듯이 양조알콜이 들어있지않고 쌀, 쌀누룩, 물 로만 만든 술(준마이)입니다. 긴죠는 쌀의.. 2022. 5. 11.
송도이자카야리뷰) 송도 다온 리뷰 feat.대실망 안녕하세요~! 대관령감자입니다~! 오늘은 송도에 신생업장인데 모 유투브댓글에 추천이 있길래 와봤습니다.ㅎㅎ 일단 결론부터 말씀드리면 저는 굉장히 별로 였습니다. 위치는 '인천 연수구 신송로125번길 13' 입니다. 주차는 건물에 가능해보였습니다만 저는 이날 택시를 타고가서 정확하게는 설명이 불가한 점 양해부탁드립니다.ㅎㅎ 그럼 시작! 5시30분 오픈에 맞춰서 예약을하고 가서 날이밝아 외부 사진은 찍지않았습니다. 왼쪽사진은 닷지겸 주방인데 직원두분이 너무 잘보여서 올려서 찍느라..ㅠ 우측사진으로 보면서 예상해주시면 감사하겠습니다. 여러분의 상상력을 믿습니다.ㅎㅎ 내부는 깔끔한 모던스타일의 인테리어입니다. 은은하게 간접조명이 많고 인테리어는 어느정도 신경을 쓰신 느낌이라 좋았네요. 뭐 테이블과 셋팅도 깔끔합.. 2022. 5. 11.
증류주 리뷰) 원소주 리뷰 안녕하세요~! 대관령감자입니다~! 오늘은 저번에 왔던 원소주 언박싱에 이어 원소주가 어떤 맛인지 리뷰해보았습니다. 바로시작! 따로 사진을 안찍고 동영상을 찍어서 캡쳐한 화면이라 양해바랍니다ㅎㅎ 어렵게 구한 원소주라 안주를 좋게 하는 것이 예의라 생각하여 안주로는 한우육회, 오꼬노미야끼, 고니탕 요렇게 준비해보았습니다.ㅎㅎ 일단 소주잔에 샷으로 한입하고 토닉워터에 한잔, 진저에일에 한잔 이렇게 마셔 보았습니다. 샷으로 마셨을때의 느낌은 사케처럼 쌀향이 은은하게 나서 처음에는 '오?' 했는데 뒤에 알콜향이 좀 쎄게 오더라구요.. 목넘김도 그냥 소주보다는 부드러운 느낌인데 알콜향이 쎄서 목넘김은 중요치 않았습니다. 그래서 음료에타서 하이볼로 먹었는데, 원소주 자체가 증류주라 맛이 강하지 않아서 토닉, 진저에일.. 2022. 5. 4.
이자카야리뷰) 인천 논현동 담다 리뷰 안녕하세요~! 대관령감자입니다~! 오늘은 인천 논현동에있는 이자카야 '담다' 를 다녀왔습니다. 위치는 '인천 남동구 논고개로123번길 35 칼리오페 1층' 입니다. 주차는 건물 지하 주차장이 있습니다. 여기도 핫한곳이라 예약을 해야 수월하게 들어갈 수 있습니다. 저는 당일 7시로 예약을 하고 가보았습니다. 가게가 건물 내부에 살짝 숨어(?)있어서 쉽게 못 찾을 수도 있는데, 엘리베이터 에서 건물 중앙쪽 공터로가면 공터에서 매장이 바로 보이실 겁니다.ㅎㅎ 저도 찾다가 들어간거라 외부사진을 못찍었네요..ㅎㅎ.. 죄송합니다 하하핳 그럼 시작! 내부는 사진에 보이는 닷지 좌석이 8명 정도 수용이 가능한 크기 이구요, 4인테이블이 4개가 더 있는 규모입니다. 그리고 오른쪽 작은 메뉴판에 보이듯 그때그때 제철에 따.. 2022. 5. 4.
원소주언박싱) 원소주 도착~~! 안녕하세요~! 대관령감자입니다~! 얼마전 본사의 실수로 2000병보다 훨씬 많은 주문을 받아버린 원소주.. 그래서 모두 보내기까지 당분간 온라인 판매를 중단을 했었는데요! 하필 제가 운좋게 그날에 결제를해서 원소주를 받았습니다ㅎㅎ 제가 결제한 시간은 11:03분입니다! 그전에 결제하신 분들은 당연히 받으셨고 제가 오늘 받았으니 이후의 분들은 얼마나 걸리실지 대충 감이 오시겠죠? 원소주 박스입니다! 테이프까지 마크로 되어있네용ㅎㅎ 보시다시피 두병주문했습니다ㅎㅎ 오류뜰줄 알았으면 6병 시키는건데...ㄲㅂ 병을 감싸는 뾱뾱이가 진짜 단단하고 강력해요... 애지간해선 절대 안깨질듯 합니다. 기념으로 사진한컷! 크... 이 영롱한 자태 보이십니까 심지어 앞면 라벨은 그냥 종이가 아니고 고급진 질감을가진 녀석으로 .. 2022. 4. 27.
사케리뷰) 키쿠마사무네 죠센 혼쵸조 리뷰 안녕하세요~! 대관령감자입니다~! 오늘은 '키쿠마사무네 죠센 혼쵸조' 를 리뷰하겠습니다. 야키토리 식당에서 병으로 주문하여 마셔보았는데요, 오프라인에서는 18000원으로 나오고, 술집에선 40000원으로 마셨습니다. 뒷면 설명에서 보시다시피 용량은 720ml, 도수는 15% 이고 이름에서 알 수 있다시피 양조알콜이 들어간 혼쵸조 타입의 사케입니다. 개인적으로 맛 평가를 해보자면 일단 목넘김이 부드러운 편은 아니지만 술향과 쌀향이 과하지 않고 깔끔한 맛의 사케라서 맛이 강하지않은 맑은 국물이나 사시미 등과 잘 어울릴 것 같습니다. 2022. 4. 27.
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